De Buenos Aires à Patagônia, a rota da cerveja artesanal argentina combina turismo, gastronomia e produção local.
Buenos Aires, Córdoba e a Patagônia são alguns dos principais polos cervejeiros da Argentina. O país se consolidou como um dos maiores produtores de cerveja artesanal da América do Sul.
A bebida, popularmente chamada de birra, faz parte da cultura argentina e impulsionou o surgimento de fábricas, bares e rotas temáticas em várias regiões. Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, San Juan e cidades da Patagônia concentram algumas das principais produções do país.
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Rota da cerveja artesanal argentina
Buenos Aires
Na capital argentina, é possível encontrar todos os estilos, do Lager e Pilsen às mais encorpadas Stout e IPA. Os bares se espalham por bairros como Palermo, San Telmo, Recoleta e Villa Crespo, reunindo ambientes ao ar livre e produções locais. Entre os nomes mais conhecidos estão Desarmadero, Growlers, La Birreria, Charlone e Charlie Hops.
Fora da capital, cidades como Mar del Plata, La Plata, Tandil e San Isidro também se destacam. Mar del Plata abriga marcas reconhecidas nacionalmente, como Antares e Baum, enquanto Tandil e La Plata abrem espaço para pequenas produtoras como Quarryman e Glück, que valorizam receitas regionais e produções limitadas.
Córdoba e o Oktoberfest argentino
No centro do país, Córdoba concentra uma das festas cervejeiras mais tradicionais da América Latina. Villa General Belgrano sedia o Oktoberfest argentino, realizado anualmente em dois fins de semana de novembro — em 2025, entre os dias 14 e 16 e 21 e 24. O evento reúne milhares de visitantes e produtores locais.
A cidade é conhecida também por suas microcervejarias, que apostam em ingredientes regionais e receitas exclusivas. Entre as mais conhecidas estão Berlín, Brunnen Bier e Einwanderer Bier. A produção local deu origem a rótulos próprios, como a Pale Ale Cordobesa, a Stout Andaluza e a IPA Sierra Morena, que reforçam a identidade cervejeira da região.
Patagônia
Na Patagônia, San Carlos de Bariloche se tornou referência na produção de cerveja artesanal, com mais de 25 fábricas e bares dedicados ao setor. Marcas como Manush, Bachmann, Wesley e Blest formam o circuito mais popular da região.
A cerca de duas horas de carro, El Bolsón complementa o roteiro com uma produção voltada ao cultivo de lúpulo. A cidade é considerada a capital nacional do ingrediente e realiza anualmente, em fevereiro, a Festa Nacional do Lúpulo. Entre as cervejarias locais, destacam-se Beermania (AWKA) e a tradicional Cervecería El Bolsón, fundada nos anos 1980.
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