Rota do vinho pelo Vale de Casablanca, no Chile

O melhor do vinho chileno em um roteiro por quatro vinícolas da região do Vale de Casablancas, a aproximadamente 80 km da capital, Santiago.

Vinícola Catrala

Em menos de uma hora de carro de Santiago do Chile, a paisagem árida ganha vida com parreiras e mais parreiras ao longo da Ruta 68. Trata-se do Vale de Casablanca, famoso por suas uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc, que rendem um ótimo vinho branco.

A produção por aqui é recente, cerca de 30 anos, mas já conquistou boa fama por conta da geografia privilegiada. Isso porque a proximidade do oceano e da cordilheira torna as condições ideais para a maturação das uvas.

Você pode contratar tours de um dia para conhecer a chamada Rota do Vinho de Casablanca ou alugar um carro para fazê-la por contra própria. Neste caso, você termina a viagem em Valparaíso.

Outra ideia, ainda, é passar uma noite nos hotéis de charme que algumas vinícolas oferecem, como a Matetic e a Vinãmar, por exemplo. Nós visitamos quatro propriedades com perfis diferentes, entretanto, todas com garantia de bons brindes.

Estancia El Cuadro (A 78 km de Santiago)

Mais que uma vinícola, é, acima de tudo, um centro de lazer e eventos, com uma série de atividades que vão além do vinho em si. Com duração de uma a seis horas, as visitas guiadas passam, primeiramente, pelo Museu do Vinho, mostrando como era a produção no início do século 20.

Em primeiro lugar, fizemos visitar guiadas pela vinícola El Cuadro, que passam pelo museu do vinho

Também incluem o Jardim de Cepas, onde um especialista fala sobre as 26 variedades de uvas ali cultivadas, terminando com degustação. Por fim, podem acrescentar, ainda, passeio pelo vinhedo em carruagem importada do Palácio de Versalhes(!), apresentações equestres comandadas por um huaso (o “cáuboi” chileno) e almoço.

A lojinha vende os rótulos da casa, como o El Acierto Syrah e o 77 Pinot Noir, bem como produtos artesanais típicos do Chile.

Casas del Bosque (A 79 km de Santiago)

Nascida em 1993, produz, por ano, mais de 1 milhão de garrafas de vinhos premiados internacionalmente. Tem ótima estrutura para receber turistas, com degustações e tours que percorrem os vinhedos, a bodega e o armazém dos barris.

Passeamos, em seguida, pela vinícola Casas del Bosque, que oferecem degustações e tours que percorrem os vinhedos

Além disso, os visitantes podem, inclusive, fazer seu próprio vinho, armar um piquenique, participar da poda e da colheita, cozinhar com o chef da casa e pedalar pelas vinhas. O destaque fica por conta dos restaurantes El Tanino e Casa Mirador. Este último, no alto de uma colina de vista incrível, tem até menu degustação, incluindo vinhos.

La Recova (A 92 km de Santiago)

Sinta-se em casa: esta pequena vinícola é tocada pelo gaúcho David Giacomini, que, dividido entre o Chile e o Brasil desde criança, se desfez de um apartamento em São Paulo para ter seu próprio vinhedo no Vale de Casablanca.

A vinícola La Recova oferece vistas, além de tudo, vistas deslumbrantes

Trabalhando como engenheiro em Santiago, ele se dedica todas as noites e nos finais de semana à produção artesanal de rótulos Sauvignon Blanc (por ano, são 10 mil garrafas).

Além disso, David recebe os visitantes em sua própria casa, uma propriedade com vistas emocionantes. Em especial no espaço das degustações e dos almoços, sempre acompanhados de bom papo. De quebra, você pode pedir pela entrega no Brasil!

Catrala (A 96 km de Santiago)

Nesta vinícola “butique”, a produção relativamente pequena e orgânica – 165 mil garrafas por ano – confere um toque intimista ao tour guiado.

Enfim, a vinícola Catrala, que inclui uma curta trilha pelos bosques

O passeio cobre desde as plantações até o engarrafamento, contudo, o grande diferencial fica por conta da vegetação ao redor: a reserva natural de La Campana-Peñuelas, protegida pela Unesco e responsável por aprimorar as condições térmicas do vinhedo.

Ademais, as visitas podem incluir uma curta trilha pelos bosques, além de almoço típico com churrasco. Durante a degustação, a guia Macarena Martínez explica o processo biodinâmico adotado pela família proprietária. Nele, leva-se em conta uma série de elementos da natureza na agricultura e na produção, como as fases da lua, por exemplo.

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Festas e eventos no Vale de Casablanca

Anualmente, entre março e abril, uma série de atividades no vale celebra a época da colheita da uva. Além de passeios especiais nas próprias vinícolas, a cidadezinha de Casablanca recebe em sua praça central a Festa da Vindima.

Assim como uma quermesse, a comemoração reúne barracas de comida, artesanato e, claro, vinho. Além disso, também acontecem apresentações artísticas e eventos temáticos, como a pisa da uva e a premiação da rainha da vindima.

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