A experiência enogastronômica do hotel Savoy Excellence ocorre aos sábados e é exclusiva para hóspedes
Que tal aproveitar a baixa temporada para conhecer as belezas de Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira? Nesta época do ano, o destino paulista tem menor fluxo de turistas.
Outro bom motivo para visitar Campos do Jordão neste período é que hotéis e pousadas oferecem tarifas mais acessíveis e promovem eventos gastronômicos, o que torna a estadia ainda diferenciada.
Um deles é o Hotel Savoy Excellence Campos do Jordão, que lançou uma experiência enogastronômica exclusiva para os hóspedes. O “Savoy Experience”, comandado pelo chef Marcel Strass e sommelier Rafael Antunes, acontece todos os sábados.
“A ideia é aproximar o hóspede ao máximo dos sabores de uma bela harmonização entre vinho e comida”, ressalta Marcel.
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A experiência enogastronômica
Para a realização do “Savoy Experience”, o hotel firmou uma parceria com duas vinícolas paulistas: a Brandina, localizada na região conhecida como Vale do Baú, em São Bento do Sapucaí, e a Davo, que fica em Ribeirão Branco.
“Será, sem dúvidas, uma parceria de sucesso com essas duas vinícolas consideradas ‘boutiques’”, diz Marcel.
A harmonização acontece aos sábados, das 16h às 17h, reunindo vinhos, queijos, frutas e defumados preparados pela tradicional charcutaria artesanal do próprio hotel.
“Um momento para descobrir mais sobre técnicas da enogastronomia da melhor maneira: degustando!”, finaliza o chef.
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