Uma das experiências mais fascinantes ao viajar, é experimentar a autenticidade das comidas de rua. Conheça as mais famosas
De pequenos carrinhos a barracas coloridas, esses pontos de venda efervescentes oferecem uma ampla gama de sabores locais, refletindo a cultura e a tradição de cada região. Em cada esquina do mundo, há uma diversidade de pratos típicos que fazem a viagem ser ainda mais imersiva.
Experimentar as comidas de rua é mergulhar na cultura local, uma experiência que desperta todos os sentidos e cria memórias duradouras de viagens inesquecíveis.
9 comidas de rua pelo mundo
Hot dog, EUA
O hot dog, ou cachorro-quente, é um ícone da culinária rápida e informal dos Estados Unidos. Consiste em uma salsicha cozida, geralmente de carne de porco, servida em um pão macio, acompanhada por uma variedade de condimentos e acompanhamentos.
Os americanos são apaixonados pelo famoso hot dog. Geralmente consumido em eventos esportivos, churrascos e festivais de rua, os toppings clássicos incluem mostarda, ketchup, cebola picada, picles de pepino e molho de pimenta.
Embora a origem exata do hot dog seja incerta, a comida está ligada à imigração alemã nos Estados Unidos, que trouxe consigo a tradição de servir salsichas em pães. Desde então, o hot dog se tornou uma parte essencial da cultura alimentar americana, amado por pessoas de todas as idades em todo o país.
Onde comer
- Nathan’s Famous (Nova York)
- Pink’s Hot Dogs (Los Angeles, Califórnia)
- Superdawg Drive-In (Chicago, Illinois)
Churros, Espanha
O churro é um doce tradicional espanhol que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Sua receita consiste em massa de farinha de trigo, água e sal. Após a fritura, o doce ainda tem uma coberta de açúcar e canela.
Como acompanhamento pode-se pedir uma xicara de chocolate derretido. Eles são uma iguaria popular em toda a Espanha, sendo encontrados em barracas de rua, cafés e confeitarias. Os churros se tornaram uma parte importante da cultura gastronômica espanhola, sendo apreciados por locais e turistas em igual medida.
Onde comer
- Chocolatería San Ginés (Madri)
- Granja Viader (Barcelona)
- Churrería Laietana (Barcelona)
Arepas, Colômbia
As arepas, um dos pratos mais emblemáticos da culinária colombiana, fazem parte essencial da dieta e cultura do país. Elas consistem em massa de milho ou farinha de milho pré-cozida, achatadas e depois grelhadas, assadas ou fritas até ficarem douradas e crocantes por fora, com uma textura macia por dentro.
Na Colômbia, as arepas marcam presença em todas as refeições. O prato serve tanto como acompanhamento ou prato principal, dependendo do recheio e da combinação de ingredientes. Podem ser simples, apenas com um pouco de manteiga ou queijo derretido, ou recheadas com uma variedade de ingredientes, como carne, frango, queijo, ovos, abacate ou chouriço.
Onde comer
- La Puerta Falsa (Bogotá)
- La Casa de las Arepas (Medellín)
- Mercado del Río (Cali)
Pastel de nata, Portugal
O pastel de nata, uma iguaria portuguesa adorada em todo o mundo, é uma tartelette de massa folhada crocante e recheio cremoso à base de gemas de ovos, açúcar, leite e farinha, aromatizado com baunilha e canela.
Originado de um mosteiro em Belém, nos arredores de Lisboa, sua receita esteve mantida em segredo por muitos anos. Hoje, é uma parte essencial da cultura gastronômica portuguesa, frequentemente acompanhado por café expresso ou chá, e apreciado como sobremesa ou lanche.
A simplicidade e versatilidade do pastel de nata o tornam um deleite popular para todas as ocasiões. Seja como um agrado doce após uma refeição ou um petisco rápido durante o dia, sua textura crocante e recheio macio garantem uma experiência gastronômica memorável.
Onde comer
- Pastéis de Belém (Lisboa)
- Manteigaria (Lisboa)
- Confeitaria Nacional (Lisboa)
Tteok (bolos de arroz), Coréia do Sul
Os Tteok são bolos de arroz tradicionais da Coreia, conhecidos por sua textura macia e sabor delicado. A massa cozida consiste em arroz moído e água. Além disso, os recheios variam entre feijão vermelho, nozes, sementes de gergelim ou frutas cristalizadas.
Na cidade de Seul, a capital da Coreia do Sul, os Tteok são uma iguaria popular, encontrada em muitas lojas de sobremesas tradicionais e mercados de rua. Os bolinhos destacam-se mais em ocasiões especiais, como festivais e celebrações, sendo considerados um símbolo de sorte e prosperidade.
Em Seul, os visitantes podem experimentar esses deliciosos bolos de arroz em ambientes tradicionais e autênticos, mergulhando na rica cultura gastronômica da Coreia do Sul.
Onde comer
- Tteok Museum (떡박물관) (Insa-dong, Seul)
- Jeonju Hanok Village (전주한옥마을) ( Jeonju)
- Gwangjang Market (광장시장) (Seul)
Tacos, México
Os tacos são um dos pratos mais emblemáticos e amados do México, conhecidos por sua versatilidade, sabores vibrantes e ingredientes frescos. Compostos por uma tortilla de milho ou trigo macia, o recheio dos tacos variam de acordo com o pedido dos clientes. Os mais comuns são carne, frango, peixe, vegetais e queijo.
Cada região do México tem suas próprias variações de tacos, com diferentes tipos de recheios e acompanhamentos, tornando-os uma parte essencial da rica tapeçaria culinária do país.
Os tacos não são apenas uma refeição deliciosa, mas também uma experiência cultural que reflete a história e a diversidade da culinária mexicana.
Onde comer
- Tacos El Huequito (Cidade do México)
- Tacos Don Juan (Cancún)
- Mercado de San Juan (Cidade do México)
Gyoza, China
Os gyoza, conhecidos como “jiaozi” na China, são bolinhos de massa fina recheados com carne moída, vegetais e temperos. Originários da China, os jiaozi são uma parte essencial da culinária chinesa, consumidos em diversas ocasiões, desde refeições cotidianas até festivais e celebrações.
Os jiaozi são tradicionalmente feitos à mão, com a massa sendo esticada finamente e delicadamente dobrada em torno do recheio, criando pequenos pacotes de sabor. Eles podem ser cozidos no vapor, fritos ou cozidos em água, resultando em diferentes texturas e sabores.
Os jiaozi são frequentemente acompanhados por molho de soja, vinagre de arroz e pimenta, adicionando um toque extra de sabor à experiência gastronômica.Além disso, os jiaozi são uma presença comum em festivais e eventos culturais, especialmente durante o Ano Novo Chinês, simbolizando prosperidade e boa sorte.
Onde comer
- Yang’s Dumpling (扬州水饺) (Xangai)
- Baoyuan Jiaozi Wu (宝源饺子屋) (Pequim)
- Shanghai Uncle’s Dumplings (上海阿姨的饺子) (Xangai)
Crepe, França
Os crepes são uma iguaria clássica da culinária francesa, conhecidos por sua versatilidade e sabor delicado. Feitos a partir de uma fina massa de farinha de trigo, ovos, leite e manteiga, os crepes são tradicionalmente cozidos em uma frigideira quente e servidos com uma variedade de recheios doces ou salgados. Na França, os crepes são uma parte importante da gastronomia, consumidos em todo o país em diferentes ocasiões, desde lanches rápidos até sobremesas elegantes.
Os crepes são uma expressão da arte culinária francesa, com cada região do país tendo sua própria versão característica deste prato clássico. Em Paris, por exemplo, os crepes são frequentemente servidos como uma refeição rápida e saborosa, com recheios como queijo, presunto e cogumelos.
Onde comer
- La Crêperie de Josselin (Paris)
- Creperie du Vieux Port -(Marselha)
- La Droguerie (Rennes)
Pastel, Brasil
O pastel é um dos alimentos de rua mais populares no Brasil, sendo apreciado em todo o país por sua versatilidade e sabor único. Consiste em uma massa fina e crocante, geralmente frita em óleo quente, e pode ser recheado com uma variedade de ingredientes, como carne moída, queijo, frango, palmito, camarão e outros.
O pastel é frequentemente servido como lanche rápido em feiras, mercados e barracas de rua, mas também pode ser encontrado em restaurantes e padarias, muitas vezes acompanhado por molhos picantes ou vinagrete.
Embora a origem exata do pastel no Brasil seja incerta, ele é uma parte integrante da cultura culinária brasileira e é amado por pessoas de todas as idades. Sua popularidade é atribuída à combinação de sabores deliciosos e à praticidade de ser consumido em movimento. O pastel é uma escolha de lanche favorita entre os brasileiros, sendo uma iguaria que representa a diversidade e a riqueza da gastronomia brasileira.
Onde comer
- Feiras Livres (São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte)
- Pastel da Maria (São Paulo)
- Pastelaria do Zé (Belo Horizonte)
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