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Onda natural em Los Angeles

Onda natural em Los Angeles

É crescente o número de restaurantes e mercados que se dedicam a servir e vender apenas produtos orgânicos e veganos nos Estados Unidos. L.A. virou uma espécie de meca desse segmento no país. Conheça os endereços mais saudáveis da cidade:

Por Bianca Fiori

Cafe Gratitude

A rede possui quatro restaurantes, dois em Los Angeles, um em Venice e outro em San Diego. É um local badalado e alguns artistas já carimbaram sua presença por lá, como Gwyneth Paltrow, Sacha Baron Cohen, Beyoncé e Jay-Z. A comida é 100% orgânica, muito saborosa e boa parte dos ingredientes vem da fazenda dos donos do estabelecimento. Ao pedir seu prato, lembre-se de dizer: “I’m…”, já que todas as opções do menu são batizadas com um adjetivo. Experimente o “duplo cheeseburger” feito com feijão preto, cebola roxa, macadâmia e inhame, chamado I’m Magical (“eu sou mágica“). O restaurante é vegano, nada ali é de origem animal.

Vale a pena: para sobremesa, peça o tiramisù (US$ 10), que leva o nome de Adoring – nada mais apropriado!
639 N Larchmont Blvd, cafegratitude.com

True Food Kitchen (Foto: divulgação)

True Food Kitchen (Foto: divulgação)

True Food Kitchen

O restaurante está presente em 19 cidades americanas. Oferece comida vegana, vegetariana e sem glúten. A rede se destaca por seguir a pirâmide alimentar anti-inflamatória, adotando alimentos que ajudam a fortalecer o organismo e a prevenir doenças. Tem entradinhas de shiitake com tofu orgânico, bruschetta de aspargos, além de pizzas, tacos, massas e receitas com frutos do mar na versão “natureba”.

Vale a pena: experimente o suco contra ressaca Hangover RX (US$ 5,50), feito com água de coco, abacaxi, baunilha e laranja. Levanta até defunto.
395 Santa Monica Place, truefoodkitchen.com

Produtos do Erewhon Natural Foods Market (Foto: divulgação)

Produtos do Erewhon Natural Foods Market (Foto: divulgação)

Erewhon Natural Foods Market

Na mesma pegada do Whole Foods, este supermercado destaca-se por ser o pioneiro, desde 1960, a introduzir a indústria dos alimentos naturais e saudáveis nos Estados Unidos. Diversos produtos disponíveis nas gôndolas são de marca própria do estabelecimento. É uma ótima opção para quem pretende comprar lanches naturais e pratos rápidos para comer no hotel, sem gastar muito e com uma ótima qualidade nutricional.

Vale a pena: a criançada adora o snack da Annie’s Homegrown Bernie’s Farm Cheddar Crakers. É delicioso, crocante, natural, sem conservantes e sem corante. Custa US$ 3,99 a caixa de 191 gramas.
7.660 Beverly Blvd, erewhonmarket.com

Gracias Madre

Quem é fã da culinária mexicana vai ficar boquiaberto com esse restaurante. É tudo orgânico, mas sem deixar de lado o sabor quente do México. Fundado pelos mesmos donos do Café Gratitude, o espaço é decorado com móveis rústicos e a música ambiente segue o melhor estilo mariachis.

Vale a pena: experimente a batata frita light Gorditas. O sabor especial é do molho que vem para acompanhar, feito de abacate, salsa e creme de castanha de caju (US$ 11).
8.905 Melrose Ave, gracias-madre.com

Compras no Whole Foods Market (Foto: divulgação)

Compras no Whole Foods Market (Foto: divulgação)

Whole Foods Market

É o parque de diversões dos adeptos a um estilo de vida totalmente saudável e natural. Esse hipermercado, presente em todo os Estados Unidos, além de Canadá e Reino Unido, deixa até os mais carnívoros bem balançados. Tudo lá dentro é orgânico e sustentável e segue normas rígidas de não agressão ao meio ambiente. Há desde alimentos até roupas e produtos de higiene pessoal. Dá para passar o dia lá e fazer refeições saudáveis a um preço bem camarada, já que o local oferece um farto restaurante por quilo, estação de comida oriental e café.

Vale a pena: as pizzas são low fat, carbo free e ainda sem glúten. A tradicional marguerita agrada ao paladar e ao bolso (US$ 3,50 o pedaço e US$ 14,90 uma inteira). »788 S Grand Avenue, wholefoodsmarket.com

Urth Caffé (Foto: divulgação)

Urth Caffé (Foto: divulgação)

Urth Caffé

Os viciados em café vão enlouquecer nesta cafeteria que oferece grãos orgânicos e exclusivos. Há versões de café leve, moderado ou forte, passando pelos descafeinados e chás diversos. Vale a pena: apesar do preço salgado, o especialíssimo café indígena de edição limitada o Baby Gorilla Coffee é incrível. O pacote de 350 gramas sai por US$ 20,70.
8565 Melrose Ave, urthcaffe.com

Outros restaurantes na Califórnia:

Real Food Daily

A unidade de Santa Monica está fechada no momento, mas a que fica em West Hollywood está tinindo, com opções de pratos orgânicos e veganos. A casa tem certificado kosher.
realfood.com

Vegetarian House

Comida asiática orgânica e vegana.
vegetarianhouse.us

Tigelleria Organic Restaurant

Comida italiana orgânica.
tigelleria.com

Malibu Farm Pier Cafe

Uma casa de madeira, de frente para o mar, super autêntica e convidativa, com cafés e lanches saudáveis e saborosos.
malibu-farm.com

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