Experiência de luxo aos domingos: menu exclusivo do chef Danilo Brasil combina sabores sazonais com chocolates Lindt no Tivoli Mofarrej São Paulo
O Must Restaurant, no coração do Tivoli Mofarrej São Paulo, na capital paulista, recebe até 1º de março o Brunch de Verão Lindt. Todo domingo, das 13h às 16h, o chef executivo Danilo Brasil apresenta um menu que mistura criatividade autoral com o sabor dos chocolates suíços.
A iniciativa celebra a parceria entre o hotel e a Lindt com pratos exclusivos, ingredientes sazonais e uma atmosfera sofisticada no lobby do hotel.
Sabores do verão à mesa
A estação de antepastos abre o apetite com combinações refinadas. Bavaroise de aspargos com pesto de pistache, tataki de palmito com vinagrete de pitaya e terrine de foie gras compõem a entrada.
A mesa de pães surpreende com fermentação natural, croissant de chocolate Lindt, New York roll e folhado de manga com chocolate branco. Cada peça chega acompanhada por duo de chocolate Lindt.
Pratos quentes com identidade
Nos pratos quentes, o chef aposta em propostas consistentes. Pernil de cordeiro em baixa temperatura, gnocchi de zucchini ao velouté de trufa negra e salmão com beurre blanc integram o cardápio. Arroz de jasmim com hortelã e abacaxi grelhado reforçam o frescor tropical da estação.
Finalização com Lindt Lindor
As sobremesas são o ponto alto do brunch. A esfera de gelato de pistache com Choco Fruits Coco e a torta de limão com mousse de chocolate branco Lindt encantam pelo equilíbrio. A linha Lindor aparece nas versões Morango, Framboesa e Coco.
O mille-feuille de chocolate amargo com menta e os clássicos Tivoli, como o pudim da casa e a tarte tatin de maçãs, encerram a experiência com elegância.
Serviço
- Local: Must Restaurant — Alameda Santos, 1437, Cerqueira César, São Paulo
- Datas: domingos de 4 de janeiro a 1º de março
- Horário: 13h às 16h
- Reservas: tel. (11) 3146-5922
- Preços: R$ 480/pessoa (sem bebidas) ou R$ 780/pessoa (bebidas inclusas) + 13% de serviço; crianças até 6 anos, cortesia; de 7 a 12 anos, 50%.
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