Chef Fábio Santos do restaurante YVÁ Gastronomia do Wyndham São Paulo Ibirapuera desenvolve receita exclusiva com mel artesanal que simboliza abundância e renovação para as festas
O Wyndham São Paulo Ibirapuera lançou a Rabanada da Prosperidade para celebrar o Natal de 2025. O chef Fábio Santos, do restaurante YVÁ Gastronomia, criou a receita que está disponível no café da manhã do hotel até 31 de dezembro.
A sobremesa reinterpreta a rabanada tradicional com um toque diferenciado. O chef finaliza o prato com mel artesanal, ingrediente que carrega significados de prosperidade e abundância para o período festivo.
Ingredientes e preparo
A receita utiliza pães franceses embebidos em leite condensado, leite integral e ovos. Os pães são empanados em farinha de rosca e fritos até ficarem dourados. A finalização combina açúcar com canela, mel e doce de leite.
O chef explica que buscou unir memórias afetivas das ceias familiares com elementos simbólicos. “A rabanada tem textura crocante por fora e macia por dentro. O mel representa os desejos de renovação e esperança característicos do Natal”, destaca Santos.
Localização e estrutura
O Wyndham São Paulo Ibirapuera fica em Moema, na Avenida Ibirapuera. O empreendimento é o segundo maior da capital paulista, com mais de 630 apartamentos. A estrutura conta com centro de convenções para 1.300 pessoas, piscina aquecida e academia.
O diretor João Paulo Andrade destaca que a iniciativa reflete o espírito de acolhimento do hotel. “A Rabanada da Prosperidade integra a experiência gastronômica oferecida aos hóspedes durante as festas de fim de ano”, explica.
O YVÁ Gastronomia serve a sobremesa no café da manhã. A receita, que pode ser reproduzida em casa, serve de seis a oito pessoas.
Chip de internet
Não fique sem comunicação em suas viagens! Aproveite o máximo de conexão de internet para garantir seus posts, mensagens e outros aplicativos com um chip de viagem. Veja a melhor opção aqui.
Aluguel de carro
Quer aproveitar os passeios de forma confortável e prática a sua viagem? Alugue um carro e decida a melhor forma de organizar o seu dia. Veja a melhor opção aqui.
Seguro-viagem
Viaje sem preocupações com seguro-viagem para você e sua família. Confira as melhores cotações.
Agência de viagem
Temos uma agência parceira especializado em roteiros personalizados, que pode te ajudar a organizar toda a sua viagem. Fale com a THE TRAVEL.
LEIA TAMBÉM:
Conheça o Wyndham Olímpia, maior hotel no interior de SP
Olímpia prepara expansão turística com aeroporto e arena