Gramado recebe Festival de Cultura e Gastronomia

A cidade de Gramado recebe evento que celebra heranças culinárias gaúchas com mais de 100 atrações gastronômicas e culturais

O Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado 2025 acontece de 9 a 19 de outubro de 2025, no Lago Joaquina Rita Bier. O evento na Serra Gaúcha celebra o tema “De cada terra, um sabor. De cada sabor, uma história”, reunindo tradições culinárias de diferentes origens em uma experiência gastronômica completa.

A 17ª edição do evento anuncia mais de 100 atrações que misturam gastronomia com cultura. A culinária gaúcha nasce do entrelaçamento da força alemã, da alma italiana, da delicadeza japonesa, da autenticidade polonesa, da tradição portuguesa, da vivacidade espanhola e da elegância francesa.

Cardápio diversificado

Gramado recebe Festival de Cultura e Gastronomia
Schnitzel gaúcho terá acompanhamento de salada de batada alemã (foto meramente ilustrativa). | Foto: Shutterstock

Os restaurantes participantes oferecem desde pastel de picanha raiz até waffles de liège com doce de leite colonial. O festival conta com 12 restaurantes selecionados através de curadoria focada em inclusão e sustentabilidade.

Entre os destaques do cardápio estão:

  • Pizza Sabores da Terra e Raízes da Colônia
  • Poke Fusão Gaúcha e Bowl de Salmão de Gramado
  • Schnitzel com salada de batata alemã
  • Mac & cheese gaúcho
  • Risoto de costela desfiada

Roteiro Gastronômico amplia experiência turística

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Vinhos da Serra Gaúcha | Foto: Ticiana Giehl /Shutterstock

O visitante tem oportunidade de imersão cultural-gastronômica através de festas, degustações, oficinas, workshops, shows musicais e peças teatrais. O Roteiro Gastronômico leva a experiência para outros 17 restaurantes da cidade.

Os vinhos e espumantes são destaques do Festival, apresentando o melhor da produção vinícola do Estado e das mais renomadas marcas mundiais. Alunos da rede municipal de ensino participarão de aulas-show ministradas pelo Senac Gramado.

Participação especial de Ícaro Conceição

Chef Ícaro Conceição no Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado
Chef Ícaro Conceição. | Foto: reprodução Facebook

O festival contará com a participação de Ícaro Conceição, integrante do reality show “Chef de Alto Nível” da TV Globo. O evento oferece concurso Melhor Chef e corrida de garçons e garçonetes, ampliando a programação cultural.

Ingressos e informações práticas

Os visitantes podem comprar pratos com antecedência através do site oficial festivalgastronomiagramado.com.br . O evento funciona das 11h às 22h durante os 11 dias de programação.

O Festival de Cultura e Gastronomia se consolida como um dos principais eventos turísticos da Serra Gaúcha, combinando tradição culinária com inovação gastronômica em um ambiente único no coração de Gramado.

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