Deixemos de lado as discussões sobre qual o melhor parque temático de Orlando ou qual outlet tem melhores preços em Miami para trazer uma verdade: a cidade de Tampa é um dos melhores destinos gastronômicos da Flórida.
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A fusão entre as raízes multiculturais e a abundância e qualidade de ingredientes locais moldou a vocação gastronômica da cidade, à frente de restaurantes cubanos, espanhóis, italianos e americanos.
Tampa integra, junto a Miami e Orlando, a primeira edição do Guia Michelin Flórida, publicado em 2022, firmando-se como o mais importante polo gastronômico da Costa Oeste do estado.
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Apesar de não ter recebido nenhuma estrela, Tampa brilha com três representantes na categoria Bib Gourmand, que reconhece restaurantes com bom custo-benefício: o Rooster & the Till, o Rocca e o Ichicoro.
Além disso, em uma pesquisa recente, o site Wallet Hub classificou a cidade da Flórida como um dos dez melhores destinos gastronômicos dos Estados Unidos.
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Então, você confere a seguir um saboroso guia de restaurantes em Tampa e começar a entender por que a cidade vai muito além do parque Busch Gardens e merece mais que uma simples esticada a partir de Orlando.
Rooster & the Till
O criativo menu do chef Ferrell Alvarez celebra a cozinha americana moderna e está em constante evolução, já que é baseado na sazonalidade dos ingredientes locais. Um dos destaques do ambiente do Rooster & the Till é a cozinha aberta, onde é possível ver a equipe em ação.
Rocca
O Mozzarella Cart é um dos pratos mais pedidos da Rocca, famosa também pelas massas artesanais e receitas italianas.
Nessa versão de salada caprese, os ingredientes chegam à mesa em um carrinho, e a muçarela fresca é esticada na frente do cliente, em um show de dar água na boca!
Além disso, a “atração” é tão popular que chega a ser pedida 50 vezes por noite.
Ichicoro Ramen
Para quem acha que a Flórida não tem nada a ver com o tradicional Iamen japonês, o descontraído Ichicoro Ramen prova o contrário em receitas como o Chasyu Pork Belly Bowl, feito com barriga de porco grelhada.
The Columbia Restaurant
O restaurante mais antigo da Flórida foi fundado em 1905, no histórico distrito de Ybor City. Com influência cubana e espanhola, herdada de imigrantes que vieram trabalhar nas indústrias de charuto no século 19, o cardápio inclui pratos como paelle e ropa vieja.
Vale a pena pedir a salada 1905 e a sangria da casa, dois clássicos que são preparados à mesa. O tradicional sanduíche cubano, cuja receita permanece a mesma há mais de 100 anos, também é uma excelente sugestão.
Por fim, shows de flamenco acontecem nas noites de terça a sábado.
Bern’s Steak House
Uma das churrascarias mais tradicionais dos Estados Unidos, inaugurada em 1956, serve carnes preparadas à moda do sul do país e tem a maior adega da cidade, com meio milhão de garrafas e 6.500 rótulos.
Mas, se dúvidas, a perdição mesmo é a sala especial de sobremesas, com ampla seleção de doces e bebidas.
Armature Works
Por fim, localizado em um edifício histórico, com vista para o rio, o complexo reúne restaurantes mexicanos, americanos, cubanos, franceses, italianos e asiáticos.
Há mesas para compartilhar na área interna e também na ampla parte externa com gramado, onde acontecem eventos musicais e sessões de cinema.
Para um jantar mais reservado, os restaurantes Oak + Ola e Steelbach têm ambientes separados dentro do Armature Works e são, ambos, indicações do Guia Michelin Flórida.
O primeiro tem menu com sabores europeus, e o segundo é inspirado na tradicional cozinha do sul dos Estados Unidos.
Ulele
O foco é a culinária dos povos originários desta região da Flórida, e quase tudo é feito em uma grande churrascaria, com ingredientes orgânicos, provenientes de pequenos produtores dos Estados Unidos.
Sobretudo, vale a pena provar iscas ou bolinhos de carne de jacaré, ostras grelhadas e quiabo frito, combinando com as cervejas artesanais feitas na casa.
Agora que você já conhece as melhores opções de restaurantes em Tampa, que tal começar a planejar a sua ida à cidade? Conte para gente como foi a sua experiência em nossos grupos do WhatsApp. Clique aqui e faça parte da Viajar!
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