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Alimentação saudável em Mônaco

Alimentação saudável em Mônaco

Quem tem restrições alimentares – como intolerância a glúten – preferem refeições orgânicas e até mesmo veganas estão bem servidos por aqui… A seguir, cinco endereços que prometem agradar esse público

Por Redação

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O principado de Mônaco é muito conhecido pelos seus restaurantes estrelados, elegantes e, claro, disputados. Contudo, o cenário gastronômico do destino tem ganhando novos ares: a culinária dedicada àqueles que buscam alimentação saudável, balanceada e até mesmo vegana já conquistou seu espaço por aqui.

Eqvita

O famoso tenista Novak Djokovic é vegetariano e afirma que isso o torna melhor em sua performance. Entusiasta dessa dieta, ele abriu um restaurante vegano em Monte Carlo, onde mora com sua esposa. O Eqvita, voltado também para comidas orgânicas, segue slogan “From nature, with love” (da natureza, com amor). eqvitarestaurant.com

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Eat Juice

O fast-food Eat Juice foi um dos pioneiros em comida orgânica no principado. O local prioriza o uso de produtos sem conservantes, corantes ou elementos químicos que realçam o sabor – tudo natural, da entrada a sobremesa. Há opções para quem é vegano, está priorizando o consumo de proteínas ou quer uma refeição detox. vitasensys.eu/food/eat-juice.php

L’Inattendu(e) – Raw Food Restaurant

Com princípios similares ao endereço anterior, o restaurante é comandado por Sylvain Etievant, o primeiro chef vegano no principado. Vale lembrar que o termo “raw food” não é, necessariamente, só comida crua, mas alimentos não refinados ou industrializados. Se cozidos, são expostos a baixas temperaturas em períodos curtos para preservar as suas propriedades. vitasensys.eu/food/restaurant.php

Joël Robuchon – Hotel Métropole

Com ingredientes sazonais, o cardápio desse restaurante se adapta a cada temporada para sempre servir pratos preparados com alimentos frescos, opções vegetarianas e sem glúten. bit.ly/monaco-joel-robuchon

Joël-Robuchon

La Pizzeria

Para os amantes de uma boa pizza, o La Pizzaria tem alternativas 100% orgânicas, inspiradas no estilo napolitano, sob o comando do chef Paolo Sari. Tudo isso com vistas para o Mediterrâneo. bit.ly/monaco-lepizzeria

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